Roda Viva entrevista Carlos Augusto Monteiro nesta segunda (21/4)

Foto Marina Buozzi

O jornal The Washington Post publicou uma lista com as 50 personalidades que influenciarão a sociedade em 2025. Entre os nomes está Carlos Augusto Monteiro, professor do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP e coordenador do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (Nupens). O pesquisador foi destacado por seu trabalho na classificação Nova, que define os alimentos de acordo com seu grau de processamento: In natura, Ingredientes culinários processados, Alimentos processados e Alimentos ultraprocessados. A classificação redefiniu a discussão sobre o consumo dos alimentos no mundo. Para falar sobre esse e outros assuntos, Carlos Augusto Monteiro estará no Roda Viva nesta segunda-feira (21/04).

A bancada de entrevistadores será formada por Moura Leite Netto, jornalista, doutor em Ciências e diretor da Sensu Consultoria de Comunicação; Mariana Varella, editora-chefe do portal Drauzio e mestre em Ciência pela Faculdade de Saúde Pública da USP; Claudia Collucci, repórter especial de Saúde da Folha de S. Paulo; Sabine Righetti, pesquisadora do Labjor-Unicamp e fundadora da Agência Bori e Angélica Santa Cruz, repórter da revista Piauí. Há ainda a participação do cartunista Luciano Veronezi.

Apresentado por Vera Magalhães, o Roda Viva vai ao ar a partir das 22h, na Cultura, no site da emissora, app Cultura Play, além de YouTube, X, TikTok e Facebook.